I dag står den på hundepasning hos mine forældre, så frokosten blev mørbrad, svampe, asparges og kartofler på grill og med en ordentlig omgang tzatziki til
Jeg støvede derudover et par gode, gamle opskrifter af, da jeg lavede en grillet salat til (dog uden squash denne gang, da det bare skulle være et lidt let tilbehør), samt barbequemarinerede mørbradbøffer
Contra – Kødet er skrumpet til det halve, jeg spiste faktisk hele mørbraden selv. Men hvordan for fanden laver man gyros uden en ”Rotisseri” (sådan en drejegrill som du kender fra Shawarma og kebab)
Når man nu allivel står med kødet ude ved grillen, så kan man lige så godt frembringe en væsentlig bedre og fyldig smag, ved at lægge grøntsagerne derud
Simremad hører nok mest vinteren til, men du kan faktisk med fordel lave simremad på din grill – og således både sommer og vinter – hvis du har et sted, hvor du og grillen kan stå i læg og tørvejr
Er især god til mørbrad/steg på grillen med du kan også marinere andet kød og tilberede det i ovnen (i såfald bør du marinere kødet minimum en time inden du tilbereder det og opbevare det i køleskabet)
Krebinetter med stuvede grønærter Julefrikadeller med rødkålssalat Marineret mørbrad med chilisauce Kulmulefilet på grill med blomkål, cherrytomater og tahindressing 4 personer
